Elaboración
ROSADO
Grado Alcohólico: 12,5% Alc. En Vol
Composición Varietal: 60% Tinto Fino (Tempranillo), 30% Garnacha Fina, 10% Blanca Albillo
Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Maceración fría de 12 a 24 horas. Fermentación controlada a 16ºC
Temperatura de Servicio: 8 – 10ºC
JOVEN
Grado Alcohólico: 13% Alc. En Vol
Composición Varietal: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Maceración máxima de 14 días. Fermentación controlada a 28ºC
Temperatura de Servicio: 14 – 16ºC
Indicado para acompañar carnes y pescados, pastas, quesos, etc
ROBLE
Grado Alcohólico: 13,5% Alc. En Vol
Composición Varietal: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Maceración máxima de 14 días. Fermentación controlada a 28ºC
Crianza: 4 meses en roble americano y francés.
Temperatura de Servicio: 14 – 16ºC
Indicado para acompañar carnes y pescados, pastas, quesos, etc
CRIANZA
Grado Alcohólico: 13% Alc. En Vol
Composición Varietal: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Maceración al menos 21 días. Fermentación controlada a 28ºC
Crianza: 12 meses en roble americano y francés. Mínimo 6 meses en botella
Temperatura de Servicio: 18ºC
Indicado para acompañar carnes y pescados, pastas, quesos, etc
RESERVA
Grado Alcohólico: 14% Alc. En Vol
Composición Varietal: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Elaboración: Fermentación controlada entre 25 y 30 º C
Crianza: 24 meses con rellenos mensuales. 50 % roble americano grano fino, 50 % roble francés selección. Trasiegos cada 6 meses. Permanencia en botellero: más de 18 meses
Temperatura de Servicio: 18ºC
Indicado para acompañar carnes y pescados, pastas, quesos, etc
